お弁当作りにトライ！
4月ははじまりの季節。なにかを始めるのにもぴったりの時期ですね。新学期や新年度に向けて、お弁当作りを始めてみてはいかがでしょうか？今月はつくり置きや冷凍ストックを活用した、お弁当に使えるレシピをご紹介します！
鶏肉を使った作り置き
冷凍ストック！ハニーマスタードチキン
もも肉をカットして、はちみつとマスタード、しょうゆで下味をつけて冷凍。解凍してジューッと焼くだけだから簡単！お弁当のおかずにもぴったりです。
冷凍ストック！チキンハンバーグのもと
さっぱりとした旨味がおいしい、こくみ鶏のひき肉でつくるチキンハンバーグ。材料を混ぜたら、成形せずに冷凍するだけ！たねをパキッと割って解凍すれば、1個だけでも焼けるので便利です。
冷凍ストック！ 鶏の洋風照り焼き
トマトケチャップベースのタレに漬け込んだ、洋食屋さんで出てくるような味わいの鶏の照り焼き。冷凍ストックしておき、食べるときは解凍してフライパンで焼くだけ！ 白いご飯にもよく合います。
豚肉を使った作り置き
冷凍ストック！はちみつしょうゆポーク
はちみつはお肉に風味をつけるだけでなく、やわらかくする効果も。甘辛い味つけが、ご飯のおかずにぴったり！ストックしておけば、忙しい日の心強い味方です。
野菜を使った作り置き
パプリカのレンジマリネ
電子レンジで手早く加熱して、味をなじませる即席マリネ。少ない調味料でもしっかり味がしみて、ピクルスのような爽やかな味わい。カラフルな一品が手軽につくれます。
しめじの中華佃煮
紹興酒と花椒の香り、しょうゆの風味をしっかり効かせた、しめじの常備菜。ぷりぷりの食感も心地よく、ご飯がすすんでしまうおいしさです！
新たまねぎのピリ辛しょうゆ漬け
辛味がなく、みずみずしくて柔らかい新たまねぎだからおいしい、箸休めにもぴったりの即席漬け。赤唐辛子のピリッとしたアクセントがきいていて、ご飯のお供にぴったりです。
新ごぼうとベーコンの洋風きんぴら
ケチャップ＆みその味つけが、シャキシャキごぼうと意外な相性の良さ！ 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。仕上げにふる黒こしょうが味つけのアクセント！
いかがでしたか？
普段作っている何気ない料理が、旬や季節のイベントを意識するといつもとちょっと違った料理に。そんなアイデアをこの記事で知ってもらえたらうれしいです。
もっとレシピが知りたい方は、こちらのレシピページまで。
