冬になって甘みが増す。顔が見える野菜。の深谷ネギ
深谷ネギ餃子 収穫してすぐの深谷ネギ 甘くてジューシー。埼玉の深谷ネギ 晩秋から冬にかけては、ネ…
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2021年11月8日
妥協しないことが、味にも現れる。冠生園の深谷ネギ餃子
深谷ネギ餃子 ねぎがたっぷり入った深谷ネギ餃子 イトーヨーカドーで本格的な中華の味をお届けしてい…
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2021年11月8日
森林のような環境で育てる！シャキッと肉厚まいたけ天
まいたけ天 シャキッとした食感に香りが広がるまいたけ天 顔が見える野菜。のまいたけは、新潟県南魚…
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2021年11月5日
お客様とお店のためのセントラルキッチン
レシピ開発を担当する前村さん 2021年8月に本格始動したイトーヨーカ堂セントラルキッチン日高。…
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2021年10月4日
昔帰りの会で真面目に育てられた小松菜
小松菜のハウスと角田さん 顔が見えるキッチン。の小松菜のお浸しに使われている小松菜は、埼玉県の上…
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2021年10月4日
青ネギ・人参の摘み揚げ
顔が見える野菜。を使った青ネギと人参のつまみ揚げ 顔が見える野菜。を使った青ネギ・人参の摘み揚げ…
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2021年7月16日
新鮮なたまごと合わせだしが決め手の茶碗蒸し
茶わん蒸し 第2話 株式会社 ふじや食品 関東工場 工場長 宮地茂樹さん まごころたまごを使った…
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2021年6月1日
濃い黄色が特徴！まごころたまごの茶碗蒸し
茶わん蒸し 第1話 茶碗蒸しのぷるんとした食感は、たまごによるもの。 「顔が見えるキッチン。」の…
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2021年6月1日
手作りの味にこだわった冷めてもおいしい玉子焼き
毎日のおかずやお弁当に欠かせない玉子焼き。使っているだしや、味付けはご家庭ごとに違うので、人それ…
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2021年6月1日
ていねいに時間をかけたふんわり蒸し
茶わん蒸し 第3話 リモート取材でお話を聞いた玉井さんと宮地さん 手作りの味わいにこだわったふん…
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2021年6月1日