塩麹のほのかな甘み。奥州ハーブ育ち鶏の唐揚げ
塩麹で漬け込んだ！奥州ハーブ鶏むね肉唐揚げ 奥州ハーブ鶏むね肉唐揚げ 話を聞いた人 日本食研株式…
塩麹のほのかな甘み。奥州ハーブ育ち鶏の唐揚げ はコメントを受け付けていません
2023年4月4日
1粒のから揚げで、喜びを。塩から揚げにかけた想い
鶏と魚介のやさしい出汁の塩から揚げ 話を聞いた人 日本食研株式会社 清水さん 唐揚げの下味と衣の…
1粒のから揚げで、喜びを。塩から揚げにかけた想い はコメントを受け付けていません
2022年3月31日
中はしっとりジューシーに、外はサクッ。唐揚げの食感
奥州ハーブ育ち鶏唐揚げ 第2話 奥州ハーブ育ち鶏唐揚げ 東日本大震災から10年。東北のおいしさを…
中はしっとりジューシーに、外はサクッ。唐揚げの食感 はコメントを受け付けていません
2021年4月5日
東北の5つの食材で作った唐揚げ
奥州ハーブ育ち鶏唐揚げ 第1話 東日本大震災から10年。東北のおいしさを全国に届けたい 東日本大…
東北の5つの食材で作った唐揚げ はコメントを受け付けていません
2021年4月5日
10年経った今、東北をテーマにした唐揚げを作ること
奥州ハーブ育ち鶏唐揚げ 第3話 唐揚げについて話す三好さんと清水さん 東日本大震災から10年。東…
10年経った今、東北をテーマにした唐揚げを作ること はコメントを受け付けていません
2021年4月5日
むね肉は、切り方ひとつで食感が変わる
あご出汁から揚げ 第3話 北国ハーブ育ち鶏あご出汁から揚げ むね肉をやわらかくするために ―この…
むね肉は、切り方ひとつで食感が変わる はコメントを受け付けていません
2020年6月3日
揚げる直前に調味料を80回もみ込む！
あご出汁から揚げ 第4話 日本食研株式会社 東京特販二部 清水さん あご出汁から揚げの開発に携わ…
揚げる直前に調味料を80回もみ込む！ はコメントを受け付けていません
2020年6月3日
奥が深いから揚げの衣の世界
あご出汁から揚げ 第5話 から揚げの衣について熱く語る清水さん 衣の世界の奥深さ 「もみ込んだお…
奥が深いから揚げの衣の世界 はコメントを受け付けていません
2020年6月3日
鶏肉本来のおいしさを引き立てる下味とは？
あご出汁から揚げ 第2話 プリマハム株式会社 営業本部 東日本支社 三好さん あご出汁から揚げの…
鶏肉本来のおいしさを引き立てる下味とは？ はコメントを受け付けていません
2020年6月3日