一足早い春をお届け！南房総の菜の花農家
菜の花の胡麻和え 房総農業会社 農場長 野口学さん 春の食材を代表する菜の花。千葉県の南房総で育…
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2020年12月31日
一足早い春をお届け！南房総の菜の花農家
菜の花の辛子和え 房総農業会社 農場長 野口学さん 春の食材を代表する菜の花。千葉県の南房総で育…
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2020年12月31日
顔が見えるキッチン。の惣菜で盛るだけ楽ちんクリスマス
買ってきて盛るだけで立派なクリスマスディナーに！ 今年のクリスマスは、おうちで楽しみたい！でも、…
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2020年12月17日
幻の豚肉“TOKYOX”の豚焼肉重
幻の豚肉“TOKYO X”の豚焼肉重 ジューシーでやわらかいTOKYO Xに、甘辛いたれがご飯と…
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2020年12月7日
安心で安全なかきを届けるために
かきフライ 第2話 沿岸部に広葉樹や針葉樹が広がる韓国のかき養殖場。 最もおいしい時期のかきだけ…
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2020年11月22日
かきを扱って14年。川崎さんとかきフライ
かきフライ 第4話 お話をしてくれた川崎さん。背景には広島のかき養殖の模型。 かきフライ一筋の熱…
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2020年11月22日
おいしいかきフライに大切な２つのこと
かきフライ 第3話 あっさりとした旨みに貝柱の食感、それを包むサクサクの衣がおいしいかきフライ。…
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2020年11月22日
世界有数のきれいな海で育った韓国産かきのフライ
かきフライ 第1話 クニヒロ株式会社 かき仕入部 川崎耕平さん 「顔が見えるキッチン。」のかきフ…
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2020年11月22日
甘くて大粒。会津のコシヒカリのおにぎり
おにぎり おいしいお米じゃないと、おにぎりもお弁当もおいしくない！開発を担当した柳井さんは、イト…
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2020年11月20日
自家製だし巻きたまご
ひとつひとつ焼き上げる。まごころたまごのだし巻き
自家製だし巻きたまご 家庭で食べるようなほっとするだし巻きを作りたい。そんな想いで作られた「顔が…
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2020年11月20日