一足早い春をお届け！南房総の菜の花農家
房総農業会社 農場長 野口学さん 春の食材を代表する菜の花。千葉県の南房総で育てられた菜の花は、…
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2023年1月5日
風味が自慢！皮つきごぼうの甘辛揚げ
風味が自慢！皮つきごぼうの甘辛揚げ 「顔が見えるキッチン。」のごぼうの甘辛揚げの原料のごぼうを…
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2022年10月11日
1粒のから揚げで、喜びを。塩から揚げにかけた想い
鶏と魚介のやさしい出汁の塩から揚げ 話を聞いた人 日本食研株式会社 清水さん 唐揚げの下味と衣の…
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2022年3月31日
森林のような環境で育てる！シャキッと肉厚まいたけ天
まいたけ天 シャキッとした食感に香りが広がるまいたけ天 顔が見える野菜。のまいたけは、新潟県南魚…
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2021年11月5日
顔が見えるキッチン。コロッケのページ
コロッケ コロッケ 顔が見えるキッチン。のコロッケは素材から衣までこだわってつくりました。 関連…
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2021年10月1日
パン粉をブレンドしてサクサク感と軽さの両立を実現！
ジューシーなお肉にサクサクの衣がたまらないとんかつ。そんな衣に欠かせないのがパン粉です。ひとえに…
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2021年7月21日
とんかつのお肉をジューシーに保つ下準備とは？
おいしいとんかつを揚げるためには、下準備もとても大切。打ち粉とバッター液(小麦粉などを混ぜたパン…
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2021年7月21日
アメリカ産のやわらかいハーブ三元豚で作ったとんかつ
とんかつのメインの食材である豚肉。イトーヨーカドーではアメリカ産のハーブ三元豚を使用しています。…
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2021年7月21日
青ネギ・人参の摘み揚げ
顔が見える野菜。を使った青ネギと人参のつまみ揚げ 顔が見える野菜。を使った青ネギ・人参の摘み揚げ…
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2021年7月16日