顔が見えるキッチン。の天ぷら
顔が見えるキッチン。の天ぷらは店内でひとつひとつ丁寧に揚げられ、その日のうちに店頭に並びます。季…
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2021年5月11日
顔が見えるキッチン。の天ぷら
顔が見えるキッチン。の天ぷらは店内でひとつひとつ丁寧に揚げられ、その日のうちに店頭に並びます。季…
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2021年5月11日
中はしっとりジューシーに、外はサクッ。唐揚げの食感
奥州ハーブ育ち鶏唐揚げ 第2話 奥州ハーブ育ち鶏唐揚げ 東日本大震災から10年。東北のおいしさを…
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2021年4月5日
東北の5つの食材で作った唐揚げ
奥州ハーブ育ち鶏唐揚げ 第1話 東日本大震災から10年。東北のおいしさを全国に届けたい 東日本大…
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2021年4月5日
10年経った今、東北をテーマにした唐揚げを作ること
奥州ハーブ育ち鶏唐揚げ 第3話 唐揚げについて話す三好さんと清水さん 東日本大震災から10年。東…
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2021年4月5日
安心で安全なかきを届けるために
かきフライ 第2話 沿岸部に広葉樹や針葉樹が広がる韓国のかき養殖場。 最もおいしい時期のかきだけ…
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2020年11月22日
かきを扱って14年。川崎さんとかきフライ
かきフライ 第4話 お話をしてくれた川崎さん。背景には広島のかき養殖の模型。 かきフライ一筋の熱…
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2020年11月22日
おいしいかきフライに大切な２つのこと
かきフライ 第3話 あっさりとした旨みに貝柱の食感、それを包むサクサクの衣がおいしいかきフライ。…
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2020年11月22日
世界有数のきれいな海で育った韓国産かきのフライ
かきフライ 第1話 クニヒロ株式会社 かき仕入部 川崎耕平さん 「顔が見えるキッチン。」のかきフ…
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2020年11月22日