今年はおうちでゆっくり、自分らしく。
今年のクリスマスはおうちでゆっくりおいしいものを。いつもよりちょっぴり奮発して、良いお肉や新鮮な野菜でクリスマスにぴったりなメニューに挑戦してみては？簡単に作れるものから、本格的なレシピまでご紹介！お気にいりのものを見つけてくださいね。
サラダのレシピ
ルッコラの生ハムブーケ巻き
ほろ苦さとさわやかな香りがおいしいルッコラ。濃厚な旨味の生ハムでブーケのようにくるっと巻くだけで、見た目も華やかなワインに合うつまみになります。ホームパーティーの一品に！
レタスとグレープフルーツのサラダ
グレープフルーツのさわやかな香りと酸味が、シャキシャキレタスとの相性抜群！ ピンクグレープフルーツを選ぶと、グリーンとピンクの鮮やかな組み合わせが食卓に映えます。
温かい副菜のレシピ
ハーブローストポテト
じゃがいもにオリーブオイルをからめてオーブンで焼けば、揚げなくてもフライドポテト風。ローズマリーとにんにくの香りがカリッとローストしたじゃがいもにマッチ！ ビールにもよく合うおいしさです。
ほうれん草のバゲットキッシュ
旬の甘いほうれん草をたっぷり楽しめる、やさしい味のキッシュ。ほうれん草と相性のいいチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして加えると、おいしさがグッと引き立ちます！
鶏肉となすのシュクメルリ風
「シュクメルリ」とは、トルコに隣接する国、ジョージアの郷土料理。たっぷりのにんにくを加えた、鶏肉のクリーム煮です。相性のいいなすをたっぷり加えて、ごはんにもパンにも合うおかずにアレンジしました。
メイン料理のレシピ
ローストビーフ グレービーソース添え
牛もも肉は表面だけフライパンで焼き、あとはオーブンまかせ！ お肉と一緒に焼いたたまねぎと肉汁を赤ワインで煮込んだ、グレービーソースを添えて味わいます。
切り落とし牛のグーラッシュ風
牛肉とパプリカなどの野菜をじっくり煮込んだ、ハンガリーの名物料理。本来は牛肉のブロックを大きめに切って使いますが、切り落としを丸めて加えれば、煮込み時間を短縮できます。赤ワインにもぴったり！
鮭のアクアパッツァ風
鮭の切り身で手軽につくれる、彩りの鮮やかなアクアパッツァ。ふっくら蒸し煮にした鮭に、たまねぎとセロリの香りやミニトマトの酸味がよく合います。黒オリーブの風味と塩気も、おいしさのアクセント！
いかがでしたか？
普段作っている何気ない料理が、旬や季節のイベントを意識するといつもとちょっと違った料理に。そんなアイデアをこの記事で知ってもらえたらうれしいです。
もっとレシピが知りたい方は、こちらのレシピページまで。
