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今年はおうちでゆっくり、自分らしく。

今年のクリスマスはおうちでゆっくりおいしいものを。いつもよりちょっぴり奮発して、良いお肉や新鮮な野菜でクリスマスにぴったりなメニューに挑戦してみては?簡単に作れるものから、本格的なレシピまでご紹介!お気にいりのものを見つけてくださいね。

サラダのレシピ

ルッコラの生ハムブーケ巻き

ほろ苦さとさわやかな香りがおいしいルッコラ。濃厚な旨味の生ハムでブーケのようにくるっと巻くだけで、見た目も華やかなワインに合うつまみになります。ホームパーティーの一品に!

レタスとグレープフルーツのサラダ

グレープフルーツのさわやかな香りと酸味が、シャキシャキレタスとの相性抜群! ピンクグレープフルーツを選ぶと、グリーンとピンクの鮮やかな組み合わせが食卓に映えます。

パプリカのチーズ詰め

色鮮やかなパプリカにクリームチーズのディップを詰めて冷やしかためたら、あとは切るだけ。簡単なのにおいしくて華やか、パーティーメニューにぴったり!

温かい副菜のレシピ

ハーブローストポテト

じゃがいもにオリーブオイルをからめてオーブンで焼けば、揚げなくてもフライドポテト風。ローズマリーとにんにくの香りがカリッとローストしたじゃがいもにマッチ! ビールにもよく合うおいしさです。

ほうれん草のバゲットキッシュ

旬の甘いほうれん草をたっぷり楽しめる、やさしい味のキッシュ。ほうれん草と相性のいいチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして加えると、おいしさがグッと引き立ちます!

鶏肉となすのシュクメルリ風

「シュクメルリ」とは、トルコに隣接する国、ジョージアの郷土料理。たっぷりのにんにくを加えた、鶏肉のクリーム煮です。相性のいいなすをたっぷり加えて、ごはんにもパンにも合うおかずにアレンジしました。

メイン料理のレシピ

ローストビーフ グレービーソース添え

牛もも肉は表面だけフライパンで焼き、あとはオーブンまかせ! お肉と一緒に焼いたたまねぎと肉汁を赤ワインで煮込んだ、グレービーソースを添えて味わいます。

切り落とし牛のグーラッシュ風

牛肉とパプリカなどの野菜をじっくり煮込んだ、ハンガリーの名物料理。本来は牛肉のブロックを大きめに切って使いますが、切り落としを丸めて加えれば、煮込み時間を短縮できます。赤ワインにもぴったり!

鮭のアクアパッツァ風

鮭の切り身で手軽につくれる、彩りの鮮やかなアクアパッツァ。ふっくら蒸し煮にした鮭に、たまねぎとセロリの香りやミニトマトの酸味がよく合います。黒オリーブの風味と塩気も、おいしさのアクセント!

いかがでしたか?

普段作っている何気ない料理が、旬や季節のイベントを意識するといつもとちょっと違った料理に。そんなアイデアをこの記事で知ってもらえたらうれしいです

もっとレシピが知りたい方は、こちらのレシピページまで。

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繰り返しつくりたくなるおいしさを大切に、ていねいに試作を重ねたレシピをお届けしています。