しゃぶしゃぶでお肉も野菜もたっぷり食べよう！おすすめの７つのレシピを紹介！
寒くなる時期に食べたくなるお鍋。その中でも手軽に作れるのが、しゃぶしゃぶです。薄切りの豚肉をサッとお湯にくぐらせて食べるしゃぶしゃぶは、豚肉のそのままのおいしさはもちろん野菜もたっぷり摂れちゃいます♪だしにくぐらせるだけでもおいしいのですが、今回はしゃぶしゃぶのアレンジレシピをご紹介します。
和風アレンジのしゃぶしゃぶ
千切り野菜と生姜のしゃぶしゃぶ鍋
せん切り野菜の野菜ミックスがあれば、おいしいしゃぶしゃぶ鍋があっという間にできあがり。せん切り生姜とえのきたけもプラスして香りと旨味をアップ、しゃぶしゃぶ肉で包んで味わいます。
酒粕しゃぶしゃぶ
具材がたっぷり入った、粕汁仕立てのしゃぶしゃぶ鍋です。根菜類をピーラーでリボン状にして入れると、火の通りも早く、食べやすい食感になります。まるで和風クリームシチューのような、まろやかなおいしさです。
豚バラとれんこんの生姜しゃぶしゃぶ鍋
極薄にスライスした大根と豚しゃぶにサッと火を通して、旨味と食感のハーモニーを楽しみます。春菊の香りや、ちぎった梅干しの酸味も、味わいのアクセントに！
中華アレンジのしゃぶしゃぶが新鮮！
ピリ辛花椒しゃぶしゃぶ
爽やかな辛味の花椒と、旨味と辛味を兼ね備えた豆板醤をきかせたしゃぶしゃぶ鍋。ホタテの水煮缶を加えることで、だしいらず。お肉と野菜をたっぷり召し上がれ！
豚バラときのこの黒酢しゃぶしゃぶ
黒酢の酸味とごま油の香りをきかせた、きのこたっぷりの鍋つゆを仕立てて、豚バラ肉をしゃぶしゃぶに！ シャキシャキ食感のレタスと甘酸っぱいトマトも加わって、さっぱりと味わえる鍋です。
いかがでしたか？
普段作っている何気ない料理が、旬や季節のイベントを意識するといつもとちょっと違った料理に。そんなアイデアをこの記事で知ってもらえたらうれしいです。
もっとレシピが知りたい方は、こちらのレシピページまで。
