冬のぶりは脂がのっておいしい！
今が旬のぶり。天然ものも養殖ものも冬のぶりは格別のおいしさ！脂がのって、しっかりとした旨みのぶりは、様々な料理で楽しめます。たくさん買ったときや、1枚だけ余ってしまった…そんなときは冷凍ストックがおすすめ。そのまま冷凍するよりも、下味をつけて冷凍する時短になるのはもちろん、身の食感がしっとりとしたり、旨みがアップしたりといいこと尽くしです！
冷凍ストックでおいしく、べんりに！
冷凍ストック！ ぶりのみりん漬け
しょうゆとみりんだけのシンプルな味つけで、ぶりの旨味が何倍にもアップ！ 冷凍しておけば忙しい日の夕飯が大助かり。１切れずつポリ袋に入れて味つけすると、まんべんなく味がなじみます。
冷凍ストック！ぶりのみそ漬け
脂がのった旬のぶりは味が濃厚。みそ漬けにするとさらに旨味がプラスされて、ますますご飯がすすむおいしさに！ 生姜をきかせることで、さらに風味よく仕上がります。
いかがでしたか？
普段作っている何気ない料理が、旬や季節のイベントを意識するといつもとちょっと違った料理に。そんなアイデアをこの記事で知ってもらえたらうれしいです。
もっとレシピが知りたい方は、こちらのレシピページまで。
