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梅雨の時期、なんとなくじめじめした気分に…

梅雨の時期は、湿度も高く気分も少し落ち気味…。そんなときは、梅干しを使ったレシピで気分もさっぱりしてみてはいかがですか?

梅は塩分や酸味があるので料理に使うとアクセントにもなり、赤い色合いもきれいです。

梅干しを使ったレシピで、梅雨をの乗り越えましょう!

メインのおかずに

鶏胸肉の梅ロール

鶏胸肉に梅肉ソースを塗って、野菜を巻いたら、あとは電子レンジでチンするだけ!ノンオイルのヘルシーな鶏肉のおかずが、手軽につくれます。お弁当にもおすすめです。

豚肉とひじきの梅煮

コクのある豚肉と、磯の香りたっぷりのひじきが好相性。ちぎった梅干しを加えることで常備菜として日持ちするだけでなく、ほんのり酸味が加わっておいしさもアップします。

主食に組み合わせて!

かんぱちの梅だれ丼

適度な脂としっかりした旨味のあるかんぱちに、さっぱりとした梅だれの組み合わせが爽やかな丼。ご飯さえ炊けば、火を使わずに調理できるので、暑い夏でもつくりやすい献立です。

なめこと鶏肉の梅風味うどん

ぷりぷりのなめこに、鶏肉やながいもがゴロゴロ入った、やさしい味わいのあんかけうどん。なめこのとろみがうどんによくからんで、するするとお腹に入ってしまうおいしさ。梅干しの酸味も、食欲をかき立てます。

いかがでしたか?

普段作っている何気ない料理が、旬や季節のイベントを意識するといつもとちょっと違った料理に。そんなアイデアをこの記事で知ってもらえたらうれしいです

もっとレシピが知りたい方は、こちらのレシピページまで。

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