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カレー味の料理で食欲増進!

毎日暑い日が続いて、食欲もなくしがち。ですが、夏バテしないためにもしっかり食べて英気を養いましょう!

スパイシーなカレーは、思わずおなかが空く香り。

毎日の料理に1品、カレー味を足してみてはいかがでしょうか?

メインのおかずに

鶏もも肉と厚揚げの 和風カレー炒め煮

しょうゆとかつおだし、おろし生姜をきかせた和風カレー味が新鮮! 鶏もも肉から出た旨味がしみた厚揚げもまた、絶妙なおいしさ。「ご飯に合いすぎる」おかずです。

なすとイカのカレー蒸し焼き

カレー味に漬け込んだイカと、その旨味を吸ったなすをフライパンでじっくり蒸し焼きに。隠し味にしょうゆを加えているので、白いご飯にもよく合うおかずです。

主食に組み合わせて!

鶏手羽とさつまいものミルクカレースープ

鶏手羽をコトコト煮込めば、お肉がやわらかくなるだけでなく、スープの旨味にもなって一石二鳥! スパイシーな香りとまろやかなコクの洋風カレースープに、ほんのり甘いさつまいもがよく合います。

きゅうりと卵のカレーピクルス

ゴロゴロきゅうりと、まるごとのゆで卵を、カレー味のピクルス液に浸してひと晩置くだけ!さっぱりとスパイシーで、彩りのきれいな一品ができあがります。

いかがでしたか?

普段作っている何気ない料理が、旬や季節のイベントを意識するといつもとちょっと違った料理に。そんなアイデアをこの記事で知ってもらえたらうれしいです

もっとレシピが知りたい方は、こちらのレシピページまで。

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