投稿公開日:2020年5月25日 投稿カテゴリー:レシピ おうちでちょっぴりパーティ気分! たっぷりトマトのサルサソースとアボカド、そしてお肉を野菜でくるっと巻いて、ぱくり!トルティーヤがなくても、葉野菜を使えば手軽にタコス風を味わえます。一緒にご飯やチーズを巻いてもおいしくいただけますよ!休日のランチに、家族でわいわいタコスパーティはいかがでしょうか。 材料 <4人分> 牛切り落とし肉 250g チリパウダー(またはカレー粉) 小さじ1と1/3 塩 小さじ1/2 にんにく(粗みじん切り) 1/2片分 サラダ油 小さじ1 キュウリ 1/2本 グリーンリーフ 適量 【サルサソース】 トマト 1個 A:たまねぎ(みじん切り) 1/8個分 A:レモン汁 小さじ1 A:塩 少々【アボカドサラダ】 アボカド 1個 レモン汁 大さじ1/2 B:マヨネーズ 大さじ1 B:塩 少々 作り方 (1)牛肉は食べやすく切り、塩、チリパウダーをもみ込む。 (2)サルサソースをつくる。トマトはヘタと種を除き、1cm角に切ってボウルに入れる。Aを加えて混ぜる。 (3)アボカドサラダをつくる。アボカドは種を除いて皮をむき、1cm角に切ってボウルに入れる。変色を防ぐためにすぐにレモン汁をからめ、Bを加えて混ぜる。 (4)キュウリは縦半分に切り、斜め薄切りにする。グリーンリーフは、具材を巻きやすい大きさにちぎる。 (5)フライパンにサラダ油とにんにくを同時に入れて中火にかけ、油が温まったら(1)の牛肉を入れる。菜箸でほぐしながら、肉に火が通るまで炒める。 (6)(5)の牛肉、(2)のサルサソース、(3)のアボカドサラダをそれぞれ器に盛り、(4)のキュウリとグリーンリーフを添える。 レシピは動画でも! タコス風グリーンリーフロールチリパウダーをきかせたメキシカンな味つけの牛肉を、サルサソース、アボカドサラダ、キュウリと一緒にグリーンリーフで包んで、タコス風に味わいます。ホームパーティーで盛り上がる、野菜たっぷりのレシピです! レシピ動画はこちら いかがでしたか? 普段作っている何気ない料理が、旬や季節のイベントを意識するといつもとちょっと違った料理に。そんなアイデアをこの記事で知ってもらえたらうれしいです。もっとレシピが知りたい方は、こちらのレシピページまで。 顔が見える食品。レシピページ 繰り返しつくりたくなるおいしさを大切に、ていねいに試作を重ねたレシピをお届けしています。 詳しくはこちら タグ: レシピ その他の記事を読む 前の投稿多めに買ったら、冷凍ストック!次の投稿〈保存方法〉グリーンリーフ&レタス類 おすすめ 作ってあげたい春の和ごはん 2020年2月10日 無駄なく、おいしく!使い切りレシピ 2023年6月1日 おうちで気分はエスニック! 2021年8月17日