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夏においしい野菜、おいしく食べましょう!

トマトやきゅうり、なすなど、夏はおいしい野菜がたくさん!顔が見える野菜。ではたくさんの夏野菜をご用意しています。

こだわりの生産者がひとつひとつていねいに作った野菜。

その野菜の味をいかしたレシピで旬を感じてみてください。

トマトとナスの鯖缶カレー

みずみずしいトマトとなすに、ゴロゴロのサバの組み合わせが絶品の夏野菜カレー。市販ルーを使わないので油分が少なく、スパイシーなのにさっぱりした食べ心地。暑い季節にぴったりです。

キュウリと牛切り落としのピリ辛花椒炒め

花椒の香りが食欲をかき立てる、四川風の炒め物。しっかり味つけした牛肉と炒めたキュウリのコンビがさっぱりとした味わい。キュウリの新たなおいしさを発見できます!

塩もみなすの青じそ餃子

しんなりするまで塩もみしたなすを肉あんに混ぜると、食感がよく、さっぱりとしたおいしさに! 香りのいい青じそ(大葉)を加えた、夏においしい餃子です。

カラーピーマンの焼き漬け

カラフルな肉厚のピーマンをやわらかくなるまでグリルで焼いたら、調味料を混ぜ合わせた漬け汁に漬けておくだけ。焼くことでより甘味が増したピーマンは、種までおいしく食べられます。

いかがでしたか?

普段作っている何気ない料理が、旬や季節のイベントを意識するといつもとちょっと違った料理に。そんなアイデアをこの記事で知ってもらえたらうれしいです

もっとレシピが知りたい方は、こちらのレシピページまで。

顔が見える食品。レシピページ

繰り返しつくりたくなるおいしさを大切に、ていねいに試作を重ねたレシピをお届けしています。
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