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暑い日が続いて気分も食欲も落ちがち…

暑い日が続くと、身体も疲れて気分も食欲も落ちてしまいがちですよね。

酸味の効いた料理は、さっぱりとしていて食欲をかきたててくれるかも。

レモンや梅干しなどを使って、さわやかな味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。

メインのおかずに

鶏むね肉とトマトの塩麹レモン蒸し

鶏むね肉のおいしさを塩麹で引き立てて、トマトの旨みとレモンの酸味を重ねてでさっぱりと仕上げる夏らしい蒸し物。電子レンジで調理できるからラクチン、ノンオイルなのもヘルシー!

焼き鮭のレモンマリネ

シャキシャキの新たまねぎに、レモンの香りがさわやか!マリネすることで、オリーブオイルで香ばしく焼いた鮭が、さらにおいしくなります。

主食に組み合わせて!

焼ききのこのポン酢マリネ

「顔が見える野菜。」のきのこをトースターでこんがり焼けば、旨味がギュッと凝縮して、風味もアップ!あとは、だしで割ったポン酢に浸すだけです。

無限キュウリ

「ついお箸が止まらず、無限に食べられる」と、流行中の「無限レシピ」。「無限キュウリ」は、にんにくや豆板醤をきかせた浅漬け。旬のみずみずしいキュウリをたっぷりめしあがれ!

いかがでしたか?

普段作っている何気ない料理が、旬や季節のイベントを意識するといつもとちょっと違った料理に。そんなアイデアをこの記事で知ってもらえたらうれしいです

もっとレシピが知りたい方は、こちらのレシピページまで。

顔が見える食品。レシピページ

繰り返しつくりたくなるおいしさを大切に、ていねいに試作を重ねたレシピをお届けしています。
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