• Post Category:レシピ

洋風レシピで春を感じよう!

いよいよ春到来!春野菜を使ったレシピをご紹介!

洋風メニューなら、難しくなく手軽に春野菜を取り入れられて見た目も華やかです。

ランチにおすすめのパスタレシピ

絹さやのカルボナーラ風

絹さやの甘味と香り、生ハムの旨味がアクセントになったカルボナーラ風のパスタ。生クリームを使わず、卵と牛乳、粉チーズでクリーミーに仕上げます。

菜花のペペロンチーノ

シンプルなペペロンチーノに菜花を加えれば、春らしい彩りに。ほろ苦い菜花のおいしさに、パンチのきいたにんにくの香りをまとわせた、手軽につくれる絶品パスタです。

メインのおかずに

新じゃがいもとアスパラガスのフリット

皮つきの新じゃがいもとアスパラガスの春の香りを楽しめる、ふんわりした食感の洋風のかき揚げ。鶏むね肉も加えるので、しっかり食べごたえのあるメインおかずです。

春野菜と鶏むね肉のエチュべ風

ビストロのメニューなどでおなじみの「エチュベ」は、フランスの蒸し煮料理。甘味を増したスナップえんどうや春キャベツに、あっさりした鶏むね肉の旨味とバターの風味がよく合います。

いかがでしたか?

普段作っている何気ない料理が、旬や季節のイベントを意識するといつもとちょっと違った料理に。そんなアイデアをこの記事で知ってもらえたらうれしいです

もっとレシピが知りたい方は、こちらのレシピページまで。

顔が見える食品。レシピページ

繰り返しつくりたくなるおいしさを大切に、ていねいに試作を重ねたレシピをお届けしています。
メニューを閉じる