ボジョレーごはんは手作り派？お惣菜派？

バジルドレのカプレーゼ

中まで真っ赤な高リコピントマトは旨みがぎゅっとつまった濃厚な味わい。そんなトマトとイタリア産モッツアレラチーズとバジルドレッシングを組み合わせました。バジルドレッシングは、バジルペーストをたっぷりと入れ、バジルの豊かな風味と旨みを感じます。隠し味にパルメザンチーズと玉ねぎソテーが入っているのであとひく味わい。ワインも進む逸品です。